Proyecto para la puesta en valor del cruce
Frisona x Asturiana de los Valles

El proyecto TERCRAS busca la mejora de la productividad de las explotaciones lecheras a través del uso de dosis seminales de raza autóctona de Asturiana de los Valles en el cruce industrial y posterior valorización de los terneros cruzados destinados a cebo.

Vaca frisona y toro asturaiana de los valles

OBJETIVOS

Selección de al menos una línea genética de sementales de la raza Asturiana de los Valles adecuadas al uso en cruce en ganaderías de producción láctea.
Validación del uso de semen de la raza asturiana de los Valles como una alternativa a otras razas para la obtención de terneros mestizos de cara a la mejora en los índices productivos en explotaciones de producción láctea.
Evaluación comparativa del desarrollo y la sanidad durante las fases de lactancia, destete y cebo de animales cruzados con Frisona con Asturiana de los Valles frente a cruzados Frisona X Angus en una situación de homogeneidad en el manejo y estatus sanitario.
Estudio de rendimientos y caracterización de la canal y de la carne de terneros cebados cruzados Frisona con Asturiana de los Valles para su puesta en valor.

RESULTADOS ESPERADOS

Desarrollo de protocolos para la selección de sementales de Asturiana de los Valles de cara al uso en cruce con vacuno lechero.
Disponibilidad de sementales (dosis seminales) de la raza Asturiana de los Valles seleccionados de forma específica para el cruce en vacuno lechero.
Incremento del uso de semen de Asturiana de los Valles como alternativa validada para la mejora de la productividad en explotaciones de vacuno lechero.
Incremento de recursos en el programa de mejora de la raza Asturiana de los Valles
Desarrollo de un protocolo de manejo eficaz para la lactancia, destete y cebo de terneros cruzados con Asturiana de los valles.

PARTICIPANTES

El grupo Operativo Tercras está integrado por:

Campoastur, una de las mayores cooperativas agrícolas del Norte España y un referente
del campo asturiano.
a Asociación Española de criadores de ganado vacuno selecto de la raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) es una organización sin ánimo de lucro cuyo fin es la promoción de la raza y la defensa de los intereses de los ganaderos asociados.
ASINCAR es una entidad privada sin ánimo de lucro que nace en 1977 como asociación empresarial agrupando a empresas de diversa índole del sector cárnico asturiano.
El SERIDA es un organismo público del Principado de Asturias con personalidad jurídica propia, que tiene por finalidad contribuir a la modernización y mejora de las capacidades del sector agroalimentario regional mediante el impulso y ejecución de la investigación y el desarrollo tecnológico agroalimentario.

Noticias

El proyecto GO TERCRAS persigue la mejora de la productividad de las explotaciones lecheras a través de la raza asturiana de los valles

El Centro Tecnológico Agroalimentario (ASINCAR) junto a Campoastur, Aseava y el Serida colaboran en el proyecto GO TERCRAS que busca poner en valor a la raza Asturiana de los Valles en el cruce con vacas lecheras frisonas.

El proyecto, denominado cofinanciado por la UE (FEADER), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias, cuenta con un presupuesto de 208.969,20€ y una ayuda pública de 196.297,20€.

Entre los principales objetivos de este proyecto destacan la selección de al menos una línea genética de sementales de la raza Asturiana de los Valles adecuadas al uso en cruce en ganaderías de producción láctea; la validación del uso de semen de la raza asturiana de los valles como una alternativa a otras razas para la obtención de terneros cruzados de cara a la mejora en los índices productivos en explotaciones de producción láctea; la evaluación comparativa del desarrollo y la sanidad durante las fases de lactancia, destete y cebo de animales cruzados Frisona con Asturiana de los Valles frente a cruzados Frisona con Angus y el desarrollo de un plan de divulgación específico para los resultados del proyecto orientado tanto a sector ganadero como al sector de la carne de vacuno.

Entre los resultados que se espera obtener de este proyecto son el desarrollo de protocolos para la selección de sementales de Asturiana de los Valles de cara al uso en cruce con vacuno lechero; la disponibilidad de sementales (dosis seminales) de la raza Asturiana de los Valles como alternativa validada para la mejora de la productividad en explotaciones de vacuno lechero y el aumento de recursos en el programa de mejora de la raza Asturiana de los Valles; así como el desarrollo de un protocolo de manejo eficaz para la lactancia, destete y cebo de terneros cruzados con Asturiana de los Valles.

Proyecto para la puesta en valor del cruce Frisona x Asturiana de los Valles